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元宝鸡的做法
元宝鸡的做法
2023-02-05 11:13:15 发布
浏览 3563 次
原材料:A土鸡1只, 水1锅(足以淹过鸡的水量), 葱1根姜2-3片,香菇3朵 B冷冻云吞1盒,蛋1颗,青江菜6-8根 调味料:盐适量 制作步骤: 1.土鸡烫过一次去血水,重新加上其余A料入锅煮开,加盖改小文火慢煲2小时,再取出葱、姜。 2.蛋打散,煎成薄蛋皮切丝;云吞以另锅沸水煮熟捞出,再烫熟青江菜。 3依个人喜好,将B料随意添入鸡汤中,并视个人口味加盐调味即可。 小秘笈: 鸡汤在未饮用前,不要加盐,否则鲜甜味就会慢慢消失。
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